Tarte de Chocolate

  

 Ingredientes:

Massa

• 100gr de manteiga
• 40gr de açucar em pó
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• 200gr de farinha peneirada e mais alguma para a mesa

Recheio

• 200gr de chocolate preto
• 200ml de natas
• 5 colheres de sopa de leite
• 1 ovo batido

Preparação:

1. Numa tigela bata a manteiga e o sal, depois incorpore o ovo batendo até ganhar uma consistência macia. Acrescente a farinha pouco a pouco misturando até ficar homogéneo. Junte a massa formando uma bola e deixe-a repousar durante 2 horas no frigorífico.
2. Pre-aqueça o forno a 180ºC. Na mesa de trabalho esfarinhada, estenda a massa com um rolo formando um círculo de 33cm de diâmetro.
3. Coloque a massa numa tarteira anti-aderente de 26cm. Pique o fundo com um garfo. Cubra-a com papel vegetal e legumes secos. Coloque no forno durante 15 minutos.
4. Prepare o recheio. Parta o chocolate em pequenos pedaços. Deixe derreter num tacho em lume brando com o creme e o leite. Retire do lume, mistute bem até amaciar a mistura.
5. Acrescente o ovo batido, mexendo sempre. Deite o recheio por cima da massa. Leve novamente ao forno durante 10 minutos.
6. Deixe arrefecer a tarte, reserve uma hora no frigorífico e antes de servir polvilhe com cacau.

Nota: Esta receita foi extraída de: http://www.milreceitas.com/tarte-de-chocolate-preto/